Нині знайомимо наших читачів з кулінарним мистецтвом знаної закарпатської кулінарки, чиї дописи та відеоблоги у увсемережжі давно вже здобули чималу популярність і сотні вдячних прихильників. Зазвичай Оксана Кричун, яка за фахом є медики нею, публікує свої переписи «русинськов бесідов, що додає їм своєрідного колориту та шарму.
Про себе наша авторка каже: «Народилася я в файній Іршаві, де пахне поливков і свіжим хлібом з печі. Любов до закарпатської кухні мені ще бабка Єва привила — казала: «Добра їда та щира усмішка — то найліпші ліки!» Тепер я дбаю, щоб усмішки сяяли так само, як колись її пироги в неділю».
А друзі та шанувальники називають її «найкращою кулінаркою з-поміж медикинь і найкращою медики нею серед кулінарок».
Нараз пані Оксана дарує нам два свої переписи, але вже готує – соковитими закарпатським діалектом – добірку улюблених й найпопулярніших наїдків своєї малої вітцівщини (нинішні рецепти наведено літературною мовою).
Примітка.
На Закарпатті полюбляють їсти цю зупу з баньками (скибочками смажеої бульби).
За цим покликом можна переглянути відеорозповіді Оксани Кричун про найцікавіші страви Закарпаття.
Від редакції.
Зацікавила публікація?
Підтримайте “Майдан”.
ПриватБанк
UAH: 5363542117027921,
USD:4149629375542941, IBAN UA333052990000026207870016224