Звісно не живемо для того, щоби їсти – їмо, щоб існувати.
Та от їжа має бути не лише смачною, але й привабливою та гарно приготовано. В ласне цілком заслужено й справедливо кулінарію, кухарську справу багато хто називає мистецтвом. І тих гастрономічних художників – не бракує. Тому, мабуть, нинішнє свято стосується чи не кожного з нас…
Додамо, що процес споживання гарної, запашної їжі – доволі приємне заняття для багатьох.З’їсти щось смачненьке – невеличке свято, яке кожен здатен влаштувати й собі, й тим, хто поруч. Власне, фах кухаря тут посідає чільне місце.
Професія ж кухаря, фах гастронома чи кулінара – це справжнє мистецтво. Й перші кухарі з’явилися на землі без сумнівів з появою самого людства, інакше не пояснити, чому ми не вимерли…
Міжнародний день кухаря – свято порівняно нове: його засновано лише 2004-го року. Сталося це ініціативи та за активної участи та сприяння Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств, до якої на той час входило входили вже близько майже вісім мільйонів представників кухарського фаху з багатьох країн різних континентів.
Приготування їжі є процесом непростим, подекуди навіть унікальним. Про це вам скаже будь-який кулінар. Рецепт є лише якоюсь загальною картою приготування страви. Смак, вірніше баланс смаків, тонкощі і момент, в який необхідно виробляти ті чи інші дії з продуктами, а ще додавати приправи та спеції – то справжня симфонія, чаклунство.
Професійний кухар – як дириґент, успіх якого залежить не тільки від його знань і досвіду, але і від особливого таланту і чуття. Мало хто може похвалитися такими якостями якостями, проте багатьом відома різниця між фахівцем кухні та аматором.
Робота кухаря вимагає терпіння, також потрібні добре здоров’я, освіта, досвід і навички. Опанувати це мистецтво самостійно практично не можливо – завжди потрібен приклад і порада людини, яка вміє готувати. Зрештою кулінарні вміння передаються з покоління в покоління. Багатовіковий, тисячолітній досвід і практика в приготуванні їжі зробили це мистецтво надзвичайно віртуозним.
Тож сьогодні ми щиро вітаємо і професіоналів, і аматорів кулінарно-гастрономічного мистецтва з цим їхнім святом. Нових вам несподіваних рецептів і – СМАЧНОГО!