#громадськемісце Сир еволюціонував на очах виробників: як плісень змінила колір #львів #lviv

Вчені зафіксували рідкісний випадок швидкої еволюції: плісень у сирній печері втратила здатність виробляти пігмент, змінивши колір сиру з зеленого на білий.

ДЖЕРЕЛО